فئة الأسماك / المحار

طاجن سمك الراهب الخفيف
الأسماك / المحار

طاجن سمك الراهب الخفيف

وصفة طاجن سمك الراهب هذه خفيفة وغنية بالفيتامينات ، وهي أيضًا لذيذة. المكونات لأربعة أشخاص: مرق كورت: 100 جرام من الجزر 1 شمر 1.5 لتر من مرقة السمك الحشوة: 100 جرام من البصل الصغير 20 جرام من الزبدة 1 رشة سكر 1 ملفوف رومانسكو 1 باذنجان صغير صلصة الملح: 20 جرام زبدة 20 جرام دقيق 50 سنتيلتر مرق 10 سنتيلتر كريم سائل 600 جرام ذيول سمك الراهب طاجن سمك الراهب الخفيف لمرق البلاط: - قشر واغسل الجزر.

إقرأ المزيد

الأسماك / المحار

لوبستر مشوي مع زبدة برتقال

يعتبر هذا الكركند المشوي بزبدة البرتقال وصفة استثنائية ، سهلة وسريعة التحضير ، مكونات تكفي 4 أشخاص: 2 أنثى جراد البحر (500 جم) 4 ملاعق صغيرة. شرائح لوز محمصة ملح خشن وفلفل مطحون طازج زبدة برتقال: 100 جرام زبدة غير مملحة 70 جرام لوز مطحون 1 برتقال فلفل مطحون طازج جراد البحر مشوي بزبدة برتقال للزبدة البرتقالية: - في وعاء ، اخلطي الزبدة مرهم ، لوز مطحون وبشر برتقال.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

يخنة بلح البحر مع الكاري

إليك وصفة مرق بلح البحر بالكاري اللذيذة. المكونات لأربعة أشخاص: 2 كجم من بلح البحر 2 بروكلي 2 كراث 1 لايم 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض 20 جرام زبدة شبه مملحة 10 سنتيلتر كريمة ثقيلة (30 دهون) 10 سنتيلتر حليب جوز الهند 2 طائر الفلفل 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة من نشا البطاطس.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

سمك القاروص المحمص مع الكريمة الحميدة

هذه وصفة تستحق الالتفاف مع سمك القاروص المشوي مع الكريمة الحميضة المكونات لـ 4 أشخاص: 2 فيليه سمك القاروص غير مقشور (250 جم لكل منهما) 250 جم ملح خشن 1 ملعقة صغيرة. ساتيه (بهارات يابانية) كريمة حميض 100 جرام حميض طازج 30 سنتيلتر كريمة ثقيلة ملح وفلفل مقبلات 400 جرام بطاطس من نفس الحجم (متنوعة: غرينايل) 8 بصل صغير 8 طماطم كرزية 80 جرام زبدة ملح ، الفلفل اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية وفضائل شريط التحميص مع كريمة الحميض - تقطع شرائح السمك إلى النصف.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

بلح البحر على غرار الغابات

هذه وصفة أصلية من بلح البحر حيث يوجد لديك حتى البحر وحديقة الخضروات والأعشاب والفطر. المكونات لـ 4 أشخاص: 2 كجم من بلح البحر 1 بصل 2 كراث 100 جرام من الفطر 1 ساق من الكرفس 1/2 جزرة 5 سنتيل من النبيذ الأبيض الجاف 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة من البقدونس 1 ملعقة صغيرة. 1 ملعقة كبيرة شرفيل
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

سمك السلمون المرقط المشوي مع جبن الكممبير

هذه هي الوصفة اللذيذة لتراوت البحر المحمص مع الكممبير ، طريقة أصلية ولذيذة لتذوق هذه السمكة. التحضير: 45 دقيقة ، الطبخ: 40 دقيقة ، المكونات لـ 4 أشخاص: 4 فروع من الكرفس ، 4 أصابع سمك السلمون المرقط (130 جرام لكل منها) 100 جرام كاممبرت مكرر 25 سنتيلتر من مرق السمك 100 جرام من الكريما السائلة (30 دهون) 55 جرام من الزبدة شبه المملحة 1 رشة سكر فلور دي سيل ملح وفلفل خلف السلمون المرقط المحمص مع كاممبير قشر واغسل الكرفس.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

سان جاك ، صلصة الشيطان

إليكم الوصفة اللذيذة للاسكالوب وصلصة الشيطان الخاصة به ، فهي سهلة وسريعة التحضير للمكونات لـ 4 أشخاص: 12 اسقلوب 20 جرام زبدة 1 كراث 2 جزر بنفسجي صلصة ديفيلز: 1 كراث 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف 3 سنتيلتر من خل أبيض 37.5 سنتيلتر من مرقة الدواجن 1 إلى 2 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

بلح البحر مارينيير: الوصفة الأصلية

بلح البحر المارنيير هو الوصفة الأساسية لبلح البحر وهو بلا شك أحد أفضل الوصفات من حيث المذاق. المكونات لأربعة أشخاص: 2 كجم من بلح البحر (500 جرام لكل شخص) 1 بصلة كبيرة 1 ساق من الكرفس 20 سنتيلتر من النبيذ الأبيض 1 حزمة صغيرة من البقدونس المسطح 1 كبير بلح البحر مارينيير وفية لمذاق بلح البحر وسهل التحضير وسريع.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

حطاطات السمك وزبدة الفلفل

هذه الوصفة ملونة ورائحة لحليمات السمك وزبدة الفلفل الخاصة بها هي متعة. المكونات لـ 4 أشخاص: 4 شرائح سمك بيضاء (130 جم لكل منهما) 1 كوسة 2 طماطم 1/2 فلفل أحمر 1/2 فلفل أصفر 1/2 فلفل أخضر 80 جرام 3 ملاعق صغيرة من الزبدة. زيت الزيتون ملح ، فلفل مطحون طازج حُليمات السمك مع زبدة الفلفل - أخرج الزبدة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الاستخدام.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

Papillote من سمك السلمون البري والخضروات في كانتال الصغير

هذه وصفة أصلية ولذيذة لسمك السلمون في رقائق الفويل والفلفل الحلو والكوسة وجبن كانتال المكونات لـ 4 أشخاص: 4 شرائح سلمون (130 جم لكل منهما) 1 كوسة 1/2 فلفل أخضر 1/2 فلفل أحمر 1/2 فلفل أصفر 40 جم زبدة 120 ز يونغ كانتال ملح ، فلفل مطحون طازج اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية وفضائل الكوسة الفوائد الصحية وفضائل الكوسة سمك السلمون البري ، خضروات صغيرة في كانتال الصغير - أزل الساق ، قشر ، اقطع نصفين وأزل البذور الفلفل.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

فيليه سمك القاروص ، صلصة البرتقال المسكرة

لمسة من الحمضيات وهريس لذيذ تجعل هذه الوصفة من شرائح سمك القاروص مع صلصة البرتقال المسكرة طبقًا لذيذًا المكونات لـ 4 أشخاص: 20 جرام من الزبدة شبه المملحة 4 شرائح سمك القاروص 130 جرام لكل فلور الفلفل المطحون الطازج للكوسا والبطاطس المهروسة: 2 كوسة 3 بطاطس مسلوقة 40 جم زبدة شبه مملحة ملح وفلفل طازج لصلصة البرتقال المسكرة: 2 كراث 30 سنتيلتر مرقة سمك 10 سنتيلتر نبيذ 1 ملعقة صغيرة جافة بيضاء.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

حليمة القد مع الجير والكينوا

مليئة بالنضارة والرائحة ، هذه الوصفة من حليمة القد مع الجير والكينوا لذيذة. المكونات لأربعة أشخاص: 4 شرائح سمك القد 25 سنتيلتر كريمة طازجة 1 ليمون 1/2 كوسة 1/2 الفلفل الأصفر 20 طماطم كرزية حمراء وصفراء 1 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من ملح زيت الزيتون والفلفل 250 جرام من الكينوا 1 لتر من مرق الخضار 15 جرام من الزبدة شبه المملحة اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية وفضائل حليمة الكينوا مع الجير والكينوا بالنسبة لحليمة القد مع الجير: - يسخن الفرن إلى 165 درجة مئوية (th.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

فيليه سمك القد والجزر والكوسا على البخار

سمك القد ليس فقط من أفضل الأسماك ، بل هو أيضًا من أجود أنواع الأسماك ويظل سهل الطهي.إليك الوصفة مصحوبة بالجزر المطهو ​​على البخار والكوسة. المكونات لأربعة أشخاص: 600 جم ظهر من كود 4 جزر 1 كوسة 1 كراث 1 رذاذ من النبيذ أو خل شيري 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض 20 غرام من الزبدة 1 ملعقة صغيرة من مرقة السمك 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة 1 حفنة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة وصفة من فيليه سمك القد والجزر والكوسة المطبوخة على البخار هذه الوصفة سهلة التحضير ويجب أن تثير الإعجاب ضيوفك كما هو جيد ولذيذ.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

عصير التفاح جوليان ديو

اللينج ، المعروف أيضًا باسم جوليان ، لا يكون مصحوبًا بشكل جيد كما هو الحال عندما يقترن بطعم جوليان لذيذ من الخضروات. ) 30 جم زبدة 35 سنتيلتر من عصير التفاح الخام 2 ملعقة كبيرة. مرق السمك المجفف 4 ملاعق كبيرة.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

نقع مع زبدة الأعشاب

هذه وصفة لذيذة لسمك السلور مع زبدة الأعشاب والجزر المزجج مصحوبة بصلصة منكهة ولذيذة المقادير لـ 4 أشخاص: قطعة واحدة من سمك السلور تزن 1 كيلو جرام 200 حوالي 50 جرام زبدة شبه مملحة 12 جزر صغير أو 2 جزر رمل ملح وفلفل زبدة الأعشاب من المطحنة: 100 غرام من الزبدة شبه المملحة 3 شرائح من الخبز الجاف (أو فتات الخبز الناعم) 1/2 حزمة من البقدونس ذي الأوراق المسطحة 12 ورقة طرخون طازجة 12 أوراق ريحان أخضر أو ​​أحمر 1 فص ثوم 1 عصير ليمون الأعشاب - لمزيد من الراحة ، اطلب من بائع السمك رفع سمك السلور إلى شرائح وقطعه إلى أجزاء تبلغ حوالي 300 جرام.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

محار ساخن وخضروات جوليان في قشر

كمقبلات أو كطبق خفيف ، هذه الوصفة من المحار الساخن وجوليان من الخضار والزبدة البيضاء هي متعة. المكونات لأربعة أشخاص: 24 محار مجوف رقم 32 كراث أبيض 2 جزر 30 جرام زبدة شبه مملحة 3 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة ماء ملح خشن ملح وفلفل زبدة بيضاء 100 غرام زبدة شبه مملحة 3 كراث رمادي 5 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف 5 سنتيلتر من خل النبيذ الأبيض 2 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

سمك السلمون المدخن: للاستمتاع طوال العام

شرائح مع خبز جيد ، في شرائح على بيض خزفي ، في سلطة مع الأفوكادو ، يمكن أيضًا استخدام سمك السلمون المدخن في أطباق الربيع.اختيار السلمون الصحيح يجب مراعاة العديد من العناصر عند الشراء سمك سلمون مدخن. سواء كانت برية أو مزروعة ، نشأت في النرويج أو اسكتلندا أو أيرلندا أو ألاسكا ، استخدم الكلمات "مملح بالملح الجاف" و "خشب مدخن" لتجنب العلاج بالحقن. من محلول ملحي ودخان سائل.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

سمك القد برانداد au gratin

نكهة مثالية ، هذه الوصفة لسمك القد برانداد au gratin مع فتات الخبز والثوم والبقدونس هي متعة. المكونات لأربعة أشخاص: 600 جرام من سمك القد 1 فص ثوم 300 جرام من البطاطس 1 لتر من الحليب 60 جرام من زيت الزيتون 1 غصن من الزعتر 1 ورقة غار 30 جم بقدونس مفروم فتات خبز فلفل كود براندي au gratin وصفة تقليدية ، مع الزبدة ، تذكرنا بأصل براندون بريتون!
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

فيليه سمك القد والبرونواز بالزيتون

هذه وصفة أصلية وطريقة رائعة لدمج سمك القد بالزيتون ، زواج سعيد بين البحر وبروفنسال المتوسطي المكونات لـ 4 أشخاص: 4 سمك القد الخلفي 150 جرام زيتون أخضر 2 سيقان كرفس 1 عصير تفاح Granny Smith 1 ملح الجير والفلفل وزيت الزيتون والسمك البرونزي والزيتون - سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

Waterzoo الأسماك

Waterzoï هو طبق نموذجي للمناطق الشمالية ولكن نكهته وطعمه الرائع سمحا له بتجاوز الحدود. المكونات لـ 6 أشخاص: 12 أسقلوب 6 ميداليات من خد سمكة Monkfish 500 جرام من الأسماك الصلبة إلى حد ما ( بدون عظم) 4-6 جزر 2 كراث جميل 2 لفت صغير 1 ساق كرفس 2 بصل ناعم 1 كراث 1 لتر ماء 2 ملعقة صغيرة من مرقة السمك المجففة 20 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف (اختياري) 25 سنتيلتر كريمة طازجة 1 صفار بيض بقدونس ملح وفلفل وصفة من Fish waterzooï يكمن نجاح waterzoo الأسماك قبل كل شيء في جودة الطهي.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

بيسكايان ماكريل أ لا بلانشا

إليك كيفية جعل بلانشا بسيطة وليمة! فاجئ أصدقاءك مع هذه الماكريل البسكويت لا بلانشا. المكونات لـ 6 أشخاص 6 الماكريل (دع بائع السمك يرفع شرائح السمك) زيت الزيتون 1 غصن من الزعتر 1 ورق الغار 2 سيقان بصل أخضر 4 فصوص من الثوم 15 فص من زيت الزيتون زيتون 7 سنتيلتر من خل النبيذ الأحمر فلفل إسبليت ملح وفلفل لصلصة البسكايين 5 حبات طماطم 1 فلفل أخضر 120 جرام بيمينتوس ديل بيكويللو (وزن مصفى) 100 جرام لحم خنزير بايون 2 سيقان بصل أخضر 4 فصوص ثوم 15 فص زيت زيتون 7 سنتيلتر خل النبيذ الأحمر ، فلفل إسبليت ، ملح وفلفل ، إسقمري بيسكايين أ لا بلانشا ، رشي شرائح الماكريل بقليل من زيت الزيتون ، وأضيفي غصنًا من الزعتر وورقة الغار واحتفظي بها في الثلاجة.
إقرأ المزيد