وصفات الطعام

شوربة الكرنب: الوصفة الشهية


يمكن القول إن حساء الملفوف هو أحد أشهر أنواع الحساء ولكنه أيضًا أكثر أنواع الحساء التي تمت إعادة زيارتها.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 الكرنب أخضر
  • بطاطس
  • جزر
  • 1 شخص عادي
  • 1 بصل
  • مرقة الدجاج
  • 20 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص
  • ملح فلفل

وصفة ذات طعم خفي ، وإليك طريقة صنع حساء الملفوف ...

وصفة شوربة الملفوف

حساء الملفوف سريع وسهل ويمكن حفظه لعدة أيام سواء في الثلاجة أو في الفريزر.

  • ابدأ بالتقشير ثم اغسل جميع الخضار (الجزر والكراث والبطاطس)
  • نقطع الخضار إلى قطع صغيرة
  • بالنسبة للكراث ، احتفظ فقط بالأبيض الذي ستقطعه إلى قطع صغيرة
  • قشر الملفوف وإزالة الأوراق الخضراء السميكة المحيطة به
  • يُقطع الكرنب إلى قطع ثم يُغمر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق
  • أخرجي الكرنب من الكرنب واتركيه ليبرد فورًا في الماء البارد ، فهذا الإجراء يبقيه أخضر
  • استنزاف حتى لا يوجد المزيد من الماء
  • نفرم البصل ونهرس الثوم
  • في قدر ، سخني الزبدة وزيت الزيتون
  • نقّقي البصل ثم أضيفي القرنفل والملفوف والخضروات لتحميرها قليلاً
  • أضف مرق الدواجن بحيث يتم تغطية جميع الخضروات على نطاق واسع (حوالي 1.5 لتر)
  • يُغلى كل شيء ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة
  • ضبط التوابل

شهية طيبة !

نصيحة ذكية

يفضل البعض تمرير حساء الكرنب في الخلاط ، لكن في هذه الوصفة نفضل تذوقه كما هو مع الخضار المطبوخ في المرق.

أضف بعض الخبز المحمص ، إنها متعة.


  • للاكتشاف: ملفوف محشي

رصيد الصورة: fabiomax


فيديو: شوربة الكرنب الحارقة للدهون هتنسف الدهون نسف (أغسطس 2021).