فاتح للشهية والتاباس

سويسري صغير بالأعشاب وكافيار الشمندر


المكونات لـ 4 أشخاص

  • 100 جرام من يمضغ
  • 1 الشمندر مطبوخ
  • 15 سنتيلتر من زيت الجوز
  • 1 عصير ليمون
  • ½ خبز فرنسي
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الكمأة
  • 1 ملعقة كبيرة. شيري الخل
  • 10 غ من الخردل القديم
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني
  • 4 صغير سويسري
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. سرفيل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • تاباسكو
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

كمقبلات أو كمقبلات ، دلل نفسك بهذه البسكويت السويسري اللذيذ بالأعشاب وكافيار البنجر.

سويسري صغير مع الأعشاب و كافيار الشمندر و سلطة الخس

سخن الفرن إلى 130 درجة مئوية (4/5).

  1. نظف خس الخروف.

في الروبوت ،

  1. اخلطي جذر الشمندر المطبوخ والمقشر.
  2. أضيفي 5 سنتيلتر من زيت الجوز وعصير الليمون. ملح وفلفل.
  1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة. ادهني قطع الخبز المحمص بزيت الكمأة و 5 سنتيلتر من زيت الجوز.
  2. يحمر في الفرن لمدة 10 دقائق.

في وعاء،

  1. اخفقي الخل مع الخردل والملح والفلفل.
  2. يُضاف زيت الجوز المتبقي وزيت الفول السوداني ويُضاف. تبلي خس الضأن مع صلصة الخل هذه.
  • قلبي السويسري الصغير بالأعشاب المفرومة. نضيف الملح والفلفل ونضيف قطرة تاباسكو.
  • تلبس بالكروم ، تحشو أولاً بالجبنة السويسرية الصغيرة بالأعشاب ، ثم بكافيار البنجر.
  • قم بتقديم verrines مع سلطة الخس والخبز المحمص.

جانب الخلية

القديس نقولا دي بورغيل.

أعشاب عطرية

الفوائد الغذائية ل أعشاب عطرية غالبًا ما يتم التقليل من شأنها بسبب استهلاكها المنخفض.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى إضافة النكهات والروائح إلى الأطباق ، فإن معظمها غني جدًا بمضادات الأكسدة ويساهم في الأداء السليم
القلب والأوعية الدموية.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: زراعة الشمندر من البذور حتى الحصاد (أغسطس 2021).