الدعم

بطاطس Noirmoutier في قشرة ملح


أصلي وحساس بشكل خاص على الحنك ، البطاطس في قشرة الملح هي متعة حقيقية.

بفضل طريقة الطهي هذه ، تحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في بطاطس Noirmoutier اللذيذة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 كجم من بطاطس Noirmoutier (حبيبات)
  • 200 غرام من الملح الرمادي الخشن
  • 1 بيضة
  • 250 جرام دقيق
  • 10 سنتيلتر من الماء
  • 6 إلى 8 أغصان من إكليل الجبل
  • 40 جم زبدة نصف مملحة

بطاطس Noirmoutier في قشرة ملح

سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية (7).

> في وعاء السلطة ، نضع الطحين والملح الخشن وأوراق إكليل الجبل ونصب الماء وبياض البيض. خلط جيد.

> ادهنوا قشر البطاطس واغسلوها ولفوها بعجين الملح.

> ضعها على صينية خبز. اخبزيها واطبخيها لمدة 40 دقيقة.

> كسر قشرة الملح بسكين ، وإزالة البطاطس.

> يرش بالزبدة.

استمتع!

الشيف B.A.BAdu

يمكنك مرافقة بطاطس Noirmoutier هذه مع شرائح من صدور البط المدخن.

طهي القشرة الملحية لا تقدم طريقة الطهي هذه مشهدًا بصريًا فحسب ، بل توفر أيضًا جودة الطهي. سوف تجد كل فوائد الطبخ على نار هادئة ولكن في مادة طبيعية ، في هذه الحالة الملح الرمادي الخشن ، غنية بالعناصر النزرة.

قشرة الملح تعزل وتحمي الطعام مثل القشرة ، وتركز النكهة والطبخ ، إذا جاز التعبير ، بالبخار.

الرفاه والبطاطا

البطاطس هي نشاء غني بالكربوهيدرات المعقدة (النشا) ، فهي قادرة بالفعل على إيقاف أكثر الشهيات شراسة
مع حصة 200 جم فقط.

هل من الضروري تحديد أن هذه المساهمة تعتمد على طريقة الطهي المختارة: في مقلاة عميقة ، تتضاعف ... في جميع الحالات ، لاحظ أن البطاطس المبكرة غنية بالفيتامينات والمعادن ، وأن الطهي بالبخار يسمح بالحفاظ قدر الإمكان على مزاياها الغذائية. دون أن ننسى لذة الطعم ، إذا كانت البطاطس مصحوبة بمقبض من الزبدة.

  • الصحة: فوائد ومزايا البطاطس

الوصفة: T. Debéthune ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: الحل النهائى للتخلص من قشرة الشعر من الاستعمال الاول (قد 2021).