وصفات الطعام

كريم الغرف


يُعد فيلوت الفطر مثاليًا بمجرد عودتك من الأمسيات الخريفية الأولى ، وهو عبق وسلس.

إنه مناسب بنفس القدر كمقبلات أو مقبلات صغيرة أو في كرمة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 500 جرام فطر
  • 40 سنتيلتر من الحليب
  • 60 جرام منبصلة مقطع
  • 1 نصف مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طحين
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة (30٪ غرام)
  • 4 رشات من بقدونس
  • 1 قطعة زبدة
  • ملح و فلفل.

وصفة فيلوتيه الفطر

  • اغسل الفطر وقطعه إلى قطع.
  • يحمر البصل في مقلاة مع الزبدة.
  • يُضاف الفطر والبقدونس ويُغطّى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • ذوبي مرق الدجاج في 30 سنتيلتر من الماء المغلي ، أضيفي رشة ملح وفلفل.
  • نسكب الدقيق فوق الفطر ونقلب ونضيف المرق ثم الحليب.
  • اتركيه ليطهى لمدة 15 دقيقة بدون غطاء.
  • في نهاية الطهي ، امزج كل شيء.
  • أضيفي الكريمة واخلطي.

تخدم مخملي الفطر الساخن ،

شهية طيبة !

مصدر الصورة: © MarqueRepere-Francesca Mantovani


فيديو: How to make a fantastic cake with cream cheese (أغسطس 2021).