وصفات الطعام

حساء اليقطين ولحم الخنزير المشوي


عندما يأتي الخريف في المقدمة ، هناك أفراح تجعلنا ننسى وصول البرد ، هذه الحساء اللذيذ ، الكريمي واللذيذ ، المصنوع من اليقطين.

مكونات حساء اليقطين:

  • 1 يقطين
  • 50 جرام زبدة
  • 20 سنتيلتر من الكريمة الطازجة
  • لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الجاف
  • بقدونس مقطع

وصفة شوربة القرع واللحم المشوي:

يمكن تقديم حساء اليقطين كمقبلات أو طبق رئيسي. بفضل لحم الخنزير المشوي ، هذه طريقة شهية جدًا لطهي اليقطين!

  • قشر اليقطين ، أفرغ بذوره ، اقطعه إلى مكعبات.
  • في مقلاة ، تذوب الزبدة (حوالي 50 جم) ،
  • يُضاف اليقطين المُقطَّع ويُقلى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة ، ثم يُضاف حوالي 20/30 سنتيلتر من الماء والفلفل ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30/40 دقيقة.
  • اخلطي المزيج جيدًا ، ثم عُد إلى المقلاة ، وأضف حوالي 20 سنتيلتر من الكريمة الحامضة ، ثم عُد إلى الحرارة المنخفضة (بدون الغليان) لمدة 15 دقيقة (خاصةً لا تضيف الملح إذا أضفت لحم الخنزير المقدد أو اللحم)
  • يقدم ساخنا
  • أضيف لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح وأضع البقدونس المفروم على الشواية. لحم الخنزير المقدد جيد جدًا وكذلك الجبن من نوع Boursault.

شهية طيبة !


فيديو: شوربة القرع المشوى pumpkin soup recipe (قد 2021).