وصفات الطعام

فطيرة اللحم: سهلة ولذيذة


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 عجينة قصيرة
  • 1 بصلة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 350 جرام بقايا لحم مطبوخ (لحم بقري أو لحم خنزير أو لحم ضأن)
  • 400 غ من الطماطم (أو الطماطم المهروسة المعلبة)
  • 80 جرام إيمنتال مبشور
  • 2 اغصان زعتر
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيله
  • 5 مل من زيت عباد الشمس
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

تجهيز : 30 دقيقة -طبخ : 50 دقيقة

- يسخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (7).

- ضع عجين الفطير في قالب لاذع. اضغط على الحواف بأصابعك و

وخز الجزء السفلي بشوكة. غطي العجينة بدائرة من الورق

مضاد للدهون ، ضع الكرات أو البقول في الأعلى. اخبز لمدة 20

دقائق لتحضير العجين.

- يقشر البصل ويفرم. قشر وقطّع فصوص الثوم. اغسل

الطماطم والقشر والبذور وسحقها.

- في مقلاة ، اسكبي الزيت ، سخني واطبخي بدون تلوين

بصل مقطع. نضيف الطماطم المفرومة والزعتر والثوم المفروم.

يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 20 دقيقة.

- في وعاء ، اخفقي البيضة الكاملة بالملح والفلفل ، ثم أضيفي إليها

كريم.

- اخلطي البيض المخفوق والكريمة مع صلصة الطماطم بسرعة.

- أخرج القشرة اللاذعة ، ضع اللحم المفتت في الأسفل ، واسكب

تحضير ورش Emmental.

- اخبز لمدة 30 دقيقة.

استمتع بها ساخنة أو باردة.


الوصفة: A. Beauvais - الصورة: F. Hamel


فيديو: الفطيرة التركيه بحشوة اللحمه ممكن تعملوها على العشاء أو على الغداءمن الذ وأطيب الوصفات (قد 2021).