غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لممارسة الرياضة الشديدة ، هذه السلطة لذيذة أيضًا.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 160 جرام أرز بني عضوي
- 1 حزمة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة
- 200 جرام جبن ضأن
- 2 ملعقة كبيرة. بندق محمص
- 2 ملعقة كبيرة. لوز محمص
- 2 ملعقة كبيرة. كاجو غير مملح
- 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم البني
- رشة فلفل إسبليت
- 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون عضوي
- 5 سنتيلتر من عصير الجزر العضوي
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة زيت أركان
- 2 ملعقة كبيرة زيت بندق
- فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج
سلطة رياضية
- في قدر ، يُغلى القليل من الماء والملح (مع الملح الخشن) ويُطهى الأرز للمدة المذكورة على العبوة يصفى ويترك ليبرد.
- اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه.
- نقطع الجبن إلى مكعبات.
- يُسكب الأرز المصفى جيداً في وعاء السلطة ويضاف البقدونس المفروم والجبن والبندق واللوز والكاجو والسمسم والفلفل الحار. مزج.
- يسكب في عصير الليمون وعصير الجزر ويضاف الفلفل والفلور دي سيل والزيوت. امزج مرة أخرى. تخدم على الفور!
الوصفة: A. Beauvais - الصورة: F. Hamel
