وصفات الطعام

بيتزا مع كوريه نانتيس وأوراق السبانخ


سهلة وسريعة التحضير ، وصفة البيتزا هذه مع Curé Nantais والسبانخ الصغيرة هي متعة حقيقية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 لفة عجينة بيتزا
  • 1 جبن (كوريه نانتيس)
  • 1 حفنة من البراعمسبانخ
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 أغصان إكليل الجبل
  • فلفل

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للسبانخ وفضائلها

بيتزا مع كوريه نانتيس وأوراق السبانخ

سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية (8).

- نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة.

- اغسلي إكليل الجبل.

- غطي صينية الخبز بورق شحم ، وزعي عجينة البيتزا عليها. باستخدام سكين ، ضع علامة على حدود 5 مم من حافة العجين.

- ضعيها على عجينة البيتزا ، على حافة الحافة المرسومة بالتناوب مع شريحة من الجبن وبرعم السبانخ ، متداخلة بينهما. قم بتغطية كل عجينة البيتزا بهذه الطريقة. يرش بالفلفل الحلو والفلفل الحلو. ضع أغصان إكليل الجبل بالعرض.

- اخبزيها واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

- أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى أجزاء متساوية وقدميها!

الشيف BBA

- عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يمكنك إضافة القليل من أوراق السبانخ الطازجة ورشة بابريكا إلى البيتزا.

- ال كاهن نانتا قشرة ناعمة ورطبة مثقوبة بثقوب صغيرة. تم تقديم تصنيعها في نانت من قبل راهب سافويار الذي حارب مع Vendeans خلال الثورة الفرنسية.

- يمكنك صنع هذه البيتزا مع أنواع الجبن الفرنسية الأخرى مثل Comté و Camembert و Blue ...

- تستطيعون اصنع عجينة البيتزا الخاصة بك :

  • سخني 10 سنتيلتر من الماء و 20 سنتيلتر من الحليب ، خفّف 20 غراماً من خميرة الخباز فيها.
  • يضاف 600 جم من الدقيق ، ورشة ملح ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • اخلطي حتى تحصلي على كرة ناعمة من العجين.
  • اعجن لمدة 2 إلى 3 دقائق على سطح عمل مطحون.
  • اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام ، مغطاة بقطعة قماش نظيفة ومبللة.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret


فيديو: بيتزا المحلات بكل أسرارها جبنة مطاطية عجينة هشةوطرية. من الأخر هخليكي أستاذه فيها (أغسطس 2021).