الحدائق

Scorsonère: خضروات قديمة لذيذة


تتم ممارسة ثقافة scorsonere من شهر مايو ، بينما يمكن أن يتم الحصاد من الخريف إلى الشتاء.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : Scorzonera hispanica
أسرة : أستراسيا
نوع : نباتي

ارتفاع
: 30-90 سم
تعرض : مشمس
أرض : خفيف إلى حد ما وغني وجاف

حصاد : من أكتوبر إلى مارس

سواء عن طريق البذور أو عن طريق الزراعة ، ستجد أنه سيكون من السهل جدًا عليك الحصول على scorsonera رائع.

البذر والغرس scorsonera

يتم استزراع scorsonere إما عن طريق البذر أو عن طريق زراعة النباتات الصغيرة.

بذر scorsonera:

يمكن لأي شخص ممارسة طريقة زرع scorsonera هذه ، حتى المبتدئين

  • ستبدأ في نهاية الشتاء ، حوالي مارس-أبريل ، مباشرة في الأرض
  • حفر الأخاديد بعمق 2 سم ومسافة كل صف حوالي 20 سم
  • قم بتغطية البذور بطبقة من تربة التأصيص من 1 إلى 2 سم لتسهيل الخروج
  • بمجرد ظهور الأوراق الأولى ، ضعها حتى حوالي 10 سم

زرع scorsonera:

إذا كنت تشتري شتلات scorsonera مباشرة ، فخطط للزراعة في الربيع.

  • احتفظ بمسافة حوالي 20 سم بين كل نبات و 15 سم بين كل سطر بحيث يكون لديهم مساحة للتطور.
  • يجب أن يكون الوضع مشمسًا

زراعة وصيانة scorsonera

إن scorsonera هو نبات معمر أو كل سنتين يتطلب القليل من الصيانة ، إن لم يكن كذلك تسقى بانتظام في حالة الحرارة الشديدة.

  • في الوصول الشتاء، تغطية النباتات نشارة الأوراق المجففة لكي تسهيل الرفع والحماية من الصقيع
  • في الربيع ، اقلب التربة ، وقم بإحضار السماد إلى القاعدة

أمراض وطفيليات scorsonera:

تعتبر scorsonera من الخضروات سهلة إلى حد ما والتي لا تتأثر نسبيًا بالمرض.

  • ومع ذلك ، قد تعاني من غزوات البزاقات أو يرقانة الفراشة

حصاد scorsonere

نحن نحصد scorsonèresمن أكتوبر إلى أبريل ببساطة عن طريق اقتلاع الجذور.

  • قبل أن يتفتح النبات ، اقطع ساق الزهرة
  • غالبًا ما يكون الحصاد أكثر أهمية مع الحاصلين الأكبر خلال العام الثاني
  • عند الانسحاب ، احرص على عدم إتلاف الجذور الهشة جدًا

لمعرفة المزيد عن scorsonère

سواء كانت مجموعة "العملاق الأسود لروسيا" ، الأكثر شيوعًا هنا ، أو "Scorsonère d'Espagne" ، Hispanica scorsonera ، لا ينبغي الخلط بين هذه الخضار الجذرية والصلصة.

غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين سالسيفي، هم مع ذلك نباتان مختلفان. يحتوي scorsonere أيضًا صفات الذوق أكثر إثارة للاهتمام.

نميز السكورسونيرا بجذرها الأسود وأزهارها صفراء عن السلسيف الذي له جذور بيضاء وزهور وردية أو زرقاء.

إن scorsonere غنية الكربوهيدرات، في آلانتوين و في فيتامين هـ ، ب ، ج. هذا يجعل هذا الجذر نباتًا مثيرًا للاهتمام على خطة غذائية.

نصيحة ذكية حول scorsonères

من المستحسن إثراء التربة به سماد قبل الزراعة وتخفيف التربة جيدًا.


فيديو: اطيب 10 حلويات شرقية سورية Top 10 Arabic desserts (أغسطس 2021).