وصفات الطعام

دجاج غينيا بنكهة القرفة ، لفائف الربيع بالفواكه المجففة


هذه وصفة رائعة لطيور غينيا مع القرفة ولفائف الربيع بالفواكه المجففة.

المكونات لـ 5-6 أشخاص:

  • 1 طير غينيا مزارع من 1.4 إلى 1.6 كجم
  • 30 جرام زبدة
  • 1/2 بصلة
  • 1/2 جزرة
  • 3 فصوص ثوم في قميص
  • 2 عود قرفة
  • ملح فلفل

نيم مع الفواكه المجففة

  • 25 جرام من العنب الأشقر
  • 6 حبات برقوق منزوع النوى
  • 10 سل من الميناء
  • 1 بصلة
  • 1/2 جزرة
  • 15 سنتيلتر من مرق الدجاج
  • 2 عود قرفة
  • 3 رقائق معجنات
  • 40 جرام زبدة

لفائف الربيع المجففة

- سخني مرق الدجاج وانقعي أعواد القرفة لمدة 15 إلى 30 دقيقة.

- ترطيب العنب والبرقوق في الميناء.

- يقشر البصل ويغسل ويقطع.

- يقشر ويغسل الجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

- في 20 جرام من الزبدة ، يُعرق البصل والجزر ، ويُسكب في المنفذ مع العنب والبرقوق ، ويُسكب 5 سنتيلتر من مرق الدجاج ، ويُخفف حتى يجف ثم يُترك ليبرد.

- قم بإذابة 20 جرام المتبقية من الزبدة ، وادهن بها رقائق المعجنات المقطعة إلى نصفين.

قسّم المستحضر القائم على الفاكهة المجففة بين أنصاف صفائح المعجنات من الطوب ولفها.

ادهني سطح السبرينغ رول بالزبدة ، ضعيها على صينية خبز واطهيها لمدة 5 دقائق في آخر لحظة.

طبخ دجاج غينيا

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).

- توضع دجاجة غينيا في طبق خبز مع البصل المقشر والمقطع نصفين والجزر المقشر ومقطع إلى قطع وثوم وقرفة.
يتبل ويطهى لمدة 45 إلى 60 دقيقة (حسب الوزن) ، مع التتبيل بانتظام.
تخلصي من عصارة الطهي ، صفيها ، انقليها إلى قدر ، قلليها حتى تصبح طبقة ، ثم اخفقي الزبدة
تحقق من التوابل.

على طبق ساخن ، ضع قطعة من دجاج غينيا ، لفافة سبرينغ رول ، وقم بتغطيتها بعصير دجاج غينيا.


فيديو: عصفورة قلبي. نيساني. يا رمل البحر ويا غابات الزيتون. مكسيم خليل ماغي بوغصن. اولاد ادم (أغسطس 2021).