الحدائق

الفول: سهل وسريع النمو


الفاصوليا العريضة هي خضروات من عائلة البقوليات سهلة النمو وسريعة النمو.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : Vicia faba
أسرة : البقوليات
نوع : سنوي

ارتفاع
: 40 إلى 400 سم
تعرض : مشمس
أرض : خفيف ، ليس رطبًا جدًا

بذر
: ربيع
حصاد : حوالي 3 أشهر بعد البذر

  • الصحة: فوائد وفضائل الفول

نحن نقدره لمذاقه الرائع وسهولة طهيه ، نيئًا ومطبوخًا.

بذر الفول

زرعت الفاصوليا بكل بساطة ، فبراير إلى أبريل في كل مكان في فرنسا وحتى قبل ذلك بقليلمن أكتوبر إلى ديسمبر، لمناخات البحر الأبيض المتوسط ​​والمناخات المعتدلة في الشتاء.

> متى تزرع الفول؟

أفضل وقت لبذر الفول هو أواخر الشتاء والربيع.

  • بذر الفول في الأرض: فبراير - أبريل
  • حصاد الفول المزروع في نهاية الشتاء: مايو يونيو

المناطق ذات الشتاء المعتدل (ميدي ، الجنوب الغربي ، الغرب)

  • بذر الفول: أكتوبر تشرين الثاني
  • حصاد الفول المزروع في الخريف: قد المسيرة

البذر الناجح للفاصوليا:

  • قم بفك التربة حوالي 30 سم.
  • اصنع أخاديد بعمق 10-15 سم.
  • ضع بذرة كل 10 سم تقريبًا ثم ادفعها قليلاً بإبهامك. (البديل هو زرع بذرتين في كل جيب ، مع تباعدهما بحوالي 20 سم)
  • قم بتغطيتها ببضعة سنتيمترات فقط دون تسوية التربة.
  • يرش في المطر.

حذاري : الفول يخشى الحرارة والجفاف منظمة الصحة العالمية يبطئ تشكيل القرون، هذا هو السبب في أننا نتجنب المحاصيل بعد فوات الأوان.

بعد ظهور الحبوب:

احتفظ ب تربة فضفاضةبدون أعشاب غير مرغوب فيها ، مجرفة بانتظام.

جيد المهاد يسمح للحد من نمو الحشائش وكذلك عدد مرات الري.

عندما يكون طول النباتات حوالي 15-20 سم ، تتعثر القدم 3-4 سم لإبقائها ثابتة على الأرض.

من شهر مايو عندما تتشكل الحبوب أو أثناء التزهير ، قرصة النهايات براعم تقع فوق الطابق الخامس أو السادس.

حصة الفول:

بالنسبة للأصناف الأطول وإذا كانت حديقتك النباتية تخشى الرياح القوية ، فلا تتردد في تثبيت سيقان الفاصوليا لمنعها من الانحناء عند أول هبة من الرياح.

الارتباطات الجيدة والسيئة بالفول:

ال تقدر الفول شركة الخرشوف، من'الشبت أو حتى الخس.

ال الرهبة الفول حضورثوم، من الشمندر، الكراث و ال بصل.

حصاد الفول

يتم حصاد الفاصوليا بعد حوالي 3 أشهر من البذر.

قد تختلف هذه الفترة حسب الظروف المناخية ونوعية التربة والري الذي تتلقاه الفاصوليا.

كيف تعرف متى تحصد الفاصوليا بحيث لا تكون ناضجة جدًا ولا صغيرة جدًا؟

تسمح لنا عدة علامات بعدم ارتكاب أي خطأ ...

  • نتجنب ترك القرون لعمر طويل على الساق لأن الحبوب تميل إلى التصلب بسرعة كبيرة
  • يمكن حصاد القرون بثلثي طولها النهائي
  • للحصاد الجاف ، انتظر حتى تتحول القرون إلى اللون الأسود على الساق.

حفظ الفول

أفضل طريقة للحفاظ على الحبوب خضراء لفترة طويلة هي وضعها في الفريزر.

يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لكن الحفظ يستمر بضعة أيام فقط.

جفف الحبوب للاحتفاظ بها:

يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالفاصوليا لعدة أشهر إذا تم تجفيفها بشكل صحيح.

  • قشر الفول
  • جفف الحبوب الكاملة في مكان جاف وجيد التهوية
  • عند استخدامها ، قم بإزالة الجلد الثاني وانقعها لمدة عشر ساعات في الماء

أمراض الفاصوليا

على الرغم من سهولة نموها وصيانتها ، من المهم الانتباه إلى الفاصوليا التي يكون عدوها الرئيسي هو المن أسود.

نلاحظها عندما تهاجم السيقان وأحيانًا القرون ، وتشكل غزوات من الوحوش السوداء الصغيرة التي تقوض محصول الفول.

  • يعالج بمجرد ظهور حشرات المن.
  • قم بإزالة أجزاء من السيقان المصابة اختياريًا إذا كان الغزو كبيرًا وموضعًا.

سوف نضمن أيضًا ظهور محتمل للفطريات مثل العفن الفطري أو ال الصدأ من الفول.

أنواع وأصناف الفول

فيما يلي مجموعة مختارة من أنواع مختلفة من الفاصوليا ، مثيرة للاهتمام لثقافتهم أو إنتاجيتهم أو مذاقهم.

  • Aguadulce: متسرع.
  • "ثلاث مرات بيضاء": مزروعة شمال فالنسيا ، وهي شديدة التحمل.
  • "Red épicure": مع الحبوب الأرجواني والأحمر ، هذه الحبوب ذات أهمية جمالية كبيرة.
  • "بريمابل": منتج للغاية ، هذا أحد أفضل عوائد الفول.
  • "من إشبيلية": أبيض خشن ، مبكر نسبيًا.
  • "هيستال": مثالي للمحاصيل المبكرة.

فضائل الحبة وفوائدها

الحبة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالأليافمما يجعله مكونًا يعزز الهضم.

غني بالكربوهيدرات والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم أو حتى الكالسيوم والفيتامينات ، والفول له تأثير إيجابي ضد التعب والجهاز الهضمي.

كما يوصى به غالبًا لمرضى السكر لما يحتويه من نشويات لا تؤثر على نسبة السكر في الدم.

  • الصحة: فوائد وفضائل الفول

نصيحة ذكية حول الفول

لا تزرع الفول لمدة عامين متتاليين في نفس المكان وانتظر حتى السنة الرابعة قبل البدء من جديد في نفس المكان.


فيديو: Easy Foul Medammes fava bean recipe فول مدمس سريع التحضير (قد 2021).