حلويات

نورماندي باي


تارت نورمان هو تخصص حقيقي في نورماندي ، فهو لذيذ ولذيذ.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 5 تفاحات (إلستار)
  • 30 جرام زبدة
  • 2 سنتيلتر من كالفادو
  • 1 لفة الغريبة
  • 2 ملعقة كبيرة. شرائح اللوز
  • 30 جرام كريمة طازجة

لتحضير حلوى البرالين:

  • 50 جرام زبدة نصف مملحة
  • 100 جرام سكر
  • 50 جرام دقيق
  • 50 جرام لوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة منقرفةفي مسحوق

الاكتشاف: كل فطائر التفاح لدينا

وصفة نورمان تارت

لتحضير حلوى البرالين:

  • أخرج الزبدة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من استخدامها.
  • في وعاء السلطة ، ضعي الزبدة ، اعملها بالشوكة ، اخلطي السكر والدقيق.
  • أضف مسحوق اللوز والقرفة.
  • الاحتياطي.
  • قشر وغسل التفاح ، أزل اللب. نقطع اللب إلى مكعبات 1 سم.
  • نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي التفاح المقطّع.
  • فلامبي مع كالفادو.
  • افردي كعكة الغريبة ، ضعيها في طبق فطيرة غير لاصق. انشر مكعبات التفاح فوقها ، وقم بتغطيتها بالبرالين.
  • اخبزيها واتركيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • أخرجه من الفرن ، وافصله عن القالب وضعه على الرف.
  • قدمي التورتة دافئة ، مع رشها بقطع اللوز ومرافقة بالقشدة الطازجة.

الشيف بكالوريوس

تستطيعون اصنع عجينة كعكة الغريبة الخاصة بك باستخدام الروبوت :

  • أضف 250 جم من الدقيق وأضف 125 جم من السكر و 125 جم من الزبدة الطرية.
  • تخلط بلطف لتغطى الزبدة بالدقيق.
  • في الوسط ، ضع رشة ملح وبيضة مخفوقة وبذور حبة الفانيليا.
  • امزج بسرعة.
  • شكليها على هيئة كرة ولفيها في ورق تغليف واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel

الاكتشاف: كل فطائر التفاح لدينا


فيديو: المهمة الاولى # الانزال في نورماندي CAII OF DUTY WWII (سبتمبر 2021).