وصفات الطعام

بطاطس مهروسة و روكفور


إليك وصفة رائعة لمرافقة اللحم مع هذه البطاطس المهروسة مع زبدة الروكفور.

المكونات لـ 4 أشخاص:

زبدة روكفور

  • 60 جرام زبدة نصف مملحة
  • 30 جرام روكفور
  • 1 ملعقة صغيرة. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

بطاطس مهروسة

  • 500 جرام بطاطس
  • عدد قليل من أغصان البقدونس
  • زهرة الملح
  • الفلفل الطازج المطحون

تجهيز : 20 دقيقة - طبخ : 30 دقيقة - صعوبة : سهل

بطاطا مهروسة ، زبدة روكفور

  • زبدة الروكفور:

أخرج الزبدة من الثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامها.

في وعاء ، اخلطي الزبدة بالشوكة حتى تأخذ قوام المرهم.

اخلط الروكفور والفلفل المطحون. امزج حتى تحصل على قوام ناعم.

ضعي الزبدة على شكل لفافة مع الحرص على غلق الأطراف جيدًا.

اتركيه للراحة في الثلاجة لمدة ساعة و 15 دقيقة.

  • البطاطس المهروسة:

قشر واغسل وطهي البطاطس في ماء مملح لمدة 25 دقيقة. ابقها دافئة.

تُسحق البطاطس المهروسة وتُضاف زبدة الروكفور. يتبل مع فلور دي سيل والفلفل المطحون الطازج.

اغسل وجفف البقدونس واقطعه.

نصيحة الخدمة

قدميها في الفرين وزينيها المهروس بقدونس محفور.


الوصفة: A. Beauvais - الصورة: A.Roche


فيديو: Mashed Potatoes. بطاطس مهروسة #أساسياتريم (قد 2021).