إدخالات

كبد البط مع الكلمنتين الكورسيكي


يتوفر الكليمنتين الكورسيكي فقط من نوفمبر إلى نهاية ديسمبر ، وهو الوحيد المنتج في فرنسا.

دلل نفسك مع كبد البط البط مع الكلمنتين الكورسيكي.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 كتلة من فوا 500 جرام بطة مزرعة خام من Landes
  • 4 كليمنتين من كورسيكا IGP
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة عسل
  • 5 سنتيلتر من البانيول الأحمر
  • 4 رقائق معجنات
  • 10 سنتيلتر من مرق الدجاج
  • 1 حفنة من السلطة المشكلة.

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكليمنتين وفضائلها

  • قطع 8 جولات بقطر 15 سم في رقائق المعجنات ،
  • طيها في كورولا في قوالب لاذعة ،
  • يحمرهم لمدة 5 دقائق في الفرن (th. 6).

اعصري لحم حبتين كليمنتين لتجميع العصير.

  • كراميل العسل في قدر.
  • يضاف العصير والبانيول.
  • اتركيه لخفض لمدة 5 دقائق ، أضيفي مرق الدجاج ، قللي للحصول على صلصة
  • أضف أرباع الكليمنتين المتبقية ، ودفئها.
  • نقطع فوا جرا إلى 4 شرائح ، ملح وفلفل.
  • قم بطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب في مقلاة على نار عالية ، ثم ضعها على ورق ماص.
  • قسمي السلطة بين ورق المعجنات.
  • ضعي كبد الأوز الساخن في الأعلى ، وغطيه بالصلصة والكلمنتين وقدميه.

الصورة PL VIEL - التصميم V. DROUET - جودة الأرض

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكليمنتين وفضائلها


فيديو: أسهل طريقه للبط والطعم حكايه (أغسطس 2021).