الحدائق

بيري: نبات غني بالألياف


إن بيري Carded perry ، أبيض ، أحمر أو أصفر ، هو من الخضروات التي تحظى بالتقدير لأوراقها بقدر ما تحظى بتقدير السلق أو الأضلاع.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : بيتا فولغاريس
أسرة: Chenopodiaceae
نوع: البينالي والخضروات

ارتفاع: 30 إلى 50 سم
تعرض : مشمس، ظل خفيف
أرض : بل غنية وحمضية

حصاد: من يوليو إلى نوفمبر

يتم تقييم هذا النبات الذي يصدر مرة كل سنتين لجميع أجزائه وأوراقه وأضلاعه ، وكواحد من أعلى الخضروات ذات الألياف.

شتلات بيري

إذا كنت تريد أن تزرع ، تفضل البذر من مارس إلى يونيو في حضانة للمناطق ذات المناخ البارد و الى مكانه جنوب لوار.

  • تأكد من عدم وجود المزيد من الصقيع أو قم بحمايتها ، إذا لزم الأمر ، باستخدام نفق بلاستيكي.
  • قم بزرع العلف على التوالي ، بعمق حوالي 1 أو 2 سم بمعدل 4-5 بذور كل 40 سم
  • بالنسبة إلى الشتلات في المشتل، زرع في الأرض بمجرد تشكل 4 أو 5 أوراق ، مع تباعد النباتات من 30 إلى 40 سم في جميع الاتجاهات
  • بالنسبة إلى البذر في المكانرقيقًا ، مع الاحتفاظ بأفضل ساق فقط بمجرد ظهور الأوراق الأولى.

مزرعة بيري

بيري هو من الخضروات التي يمكن أن تكون كذلك تزرع في الربيع هذا الحادث بعد قليل ، حتى أوائل الصيف، إذا اشتريته في دلو.

تم شراؤها في دلو ، تزرع بيري في جميع أنحاء ربيعكل 30 الى 40 سم في كل الاتجاهات.

  • الماء بانتظام بعد الزراعة

يمكن أن تتعرض نباتات الكمثرى الصغيرة للهجوم من قبل حشرات المن الأسود ، وهنا لدينا نصائح للسيطرة على حشرات المن.

حصاد بيري

تنتشر فترة حصاد بيري بشكل عام من يوليو حتى الصقيع الأول حسب مدة الزراعة او البذر واحتياجاتك.

يمكننا أن نعتبر أن حصاد بيري يمكنك أخذ مكان شهرين بعد البذر.

  • قطع أو كسر الأضلاع بحدة على مستوى الأرض
  • اختر الأضلاع الأكبر أولاً

الكمثرى في الشتاء

غالبًا ما يُعتبر بيري نباتًا شتويًا ، ويصل بالفعل في الخريف والشتاء ويمكن تناوله لعدة أشهر دون الحاجة إلى إزالته من الأرض.

قبل الصقيع الأول:

  • من الأفضل حماية أعناقك من البرد
  • تشكل كومة من الأرض حول بيري لتصل إلى ارتفاع الأوراق
  • تغطية كل شيء بغطاء سميك من الأوراق المجففة

الكمثرى بعد الشتاء:

  • نقوم بإزالة عباءة الأوراق الميتة في نهاية فصل الشتاء للسماح للأوراق بالظهور مرة أخرى
  • يمكننا بعد ذلك البدء في حصاد أوراق بيري مرة أخرى

من الجيد أن تعرف عن بيري

موطنها الأصلي جنوب أوروبا ، بيري هو نبات قديم نسبيًا يُزرع سنويًا.

نحن نقدر أوراقها وأضلاعها ، والتي يحظى طعمها بتقدير كبير من قبل الذواقة. فرنسا ، بلد فن الطهو ، هي أيضًا المنتج الرئيسي في العالم.

بيري هو جزء من نفس عائلة الشمندر، وتؤكل نيئة ومطبوخة على حد سواء سبانخ.

طعمه حلو قليلاً ، وفي الجنوب ، بالقرب من نيس ، تم صنع بيري من الخضروات الأساسية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يمكن طهيه كغراتان وكذلك عجة وفطيرة وحتى حلوى.

من بين الأصناف الأكثر شيوعًا، دعونا نحتفظ بـ perry "Blonde à carde blanche" أو "Green Carde blanche" أو "Bright Light" أو أصفر أو أحمر مموج أو "Ruby Chard" ممزوج باللون الأحمر أو "Green to cut" أو شارد، أشقر للقطع.

الفوائد الصحية للبيري:

فوائد بيري عديدة وغير معروفة نسبيًا لعامة الناس.

منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ، كما أنه مصدر للفيتامينات C و A والحديد والمغنيسيوم مما يجعله نباتًا ممتازًا لمحاربة التعب.

بيري يحسن العبور ولديه تأثيرات ملين و مدرات البول على أجسادنا.

نصيحة ذكية

يحب بيري أن تظل التربة باردة ورطبة. لا تتردد في تغطية القدم في الصيف للحفاظ على برودة التربة.


  • اقرأ أيضا : زراعة وصيانة وحصاد السلق
  • مطبوخ : كل ما لدينا من وصفات السلق أو بيري

الصورة: © صور الأخبار


فيديو: تناول أغذية غنية بالألياف ينقص الوزن (أغسطس 2021).