حلويات

موس سبيكولوس والكمثرى المحمصة


هنا موس متجدد الهواء وخفيف ودسم مع سبيكولوس. أضافت Clélia بضعة مكعبات من الكمثرى المحمصة بالعسل ...

وقت التحضير : 5 دقائق
وقت الطهي : 20 دقيقة (إذا كنت تستخدم الكمثرى)

المكونات لـ 6 أشخاص:

  • 6 بياض بيض
  • 2 علبة سبيكولوس
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 3 كمثرى
  • 1 قطعة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل (جيد!)

وصفة الموس مع السبيكولوس والكمثرى المحمصة

هذه الوصفة اللذيذة تم اختبارها والتحقق من صحتها من قبل المحرر!

  • امزج 2/3 من مسحوق speculoos الناعم وأضف الكريم السائل
  • امزج حتى يتم الحصول على معجون متجانس
  • قم بطحن 1/3 المتبقي من السبيكلوس تقريبًا واضرب بياض البيض حتى يتجمد. (نصيحة: للتحقق من صلابة بياضك ، اقلب وعاءك ، يجب ألا يسقط بياضك)
  • اخلطي بياض البيض وكريم سبيكولوس برفق ، حتى لا تكسر البياض ، أضيفي قطع السبيكيولوس المهروسة إلى الموس (سيكون أكثر لذة!) ،
  • ضع موسك في أكواب أو أوعية صغيرة أو أي شيء تريده ، وصوِّره واحتفظ به بارداً لبضع ساعات قبل التقديم.

إما يمكنك تقديم هذه الموس الصغيرة بمفردها (أضف مسحوق سبيكولوس في الأعلى ، سيكون أجمل) ، أو يمكنك إضافة ، مثلي ، مكعبات صغيرة من الكمثرى المحمص مع العسل.

  • تقطع الكمثرى إلى مكعبات وتحمصها بلطف لمدة 20 دقيقة مع العسل والزبدة.
  • قم بتغطيتها بورق الألمنيوم حتى تصبح طرية.

اختيار العسل الجيد ، العسل الحقيقي. منجم يأتي من Eguilles ، بالقرب من Aix en Provence وهو أفضل عسل على الإطلاق لذوقي!

وهذا ليس لأنه ابن عمي النحال! سأعطيك الإحداثيات إذا كنت مهتمًا. بالمناسبة ، عسل اللافندر هو أيضًا قاتل!

حسنًا ، لدينا الموس ، الكمثرى ، لذلك من أجل الصلصة السهلة: نضيف مكعبات الكمثرى على الموس ، بضع فتات من السبيكيولوس و kiki الخاص بي متوقف! في تذوق !!!

إذا كانت لديك أفكار لترويض أجمل ، فسآخذها!

شهية طيبة !


فيديو: طريقة عمل زبدة اللوتس كريمة السبيكيلوس في البيت مثل الجاهزة تماما. (أغسطس 2021).