الحدائق

القرع المقدس!


من السهل أن تنمو القرعيات في حديقة المطبخ ، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه التي يمكن الاستمتاع بها من أواخر الصيف إلى أوائل الربيع.

قرع الجوز, معكرونة والمسك ، يقطين, يقطين، patidou ... تقدم الاسكواش مجموعة كبيرة جدًا من الأشكال والأذواق والألوان.

نتمتع به في المهروس ، الحساء ، غراتين ، أو للأحلى (مثل الجوز واليقطين والباتيدو ، مع المذاق الجيد للكستناء) ، يتم تحميصها ببساطة في الفرن برذاذ زيت و زهرة الملح.

غنية بالألياف والفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية ، هذه القرع رائعة في فصلي الخريف والشتاء لأنها تبقى جيدة طوال موسم البرد.

  • حديقة الخضروات : تجد كل أوراقنا المخصصة للاسكواش

بذر وزراعة القرع في الربيع

مثل ال طماطم، ال قرع هم أناس جشعون يحتاجون إلى أرض غنية جدًا. لذلك من الضروري تقديم مساهمة سخية من السماد إلى حديقة الخضروات قبل الزراعة.

ال يتم البذر في أبريل، في الداخل. ضع الدلاء بالقرب من مصدر حرارة ؛ زرع بذرة أو اثنتين لكل وعاء ، في تربة تأصيص. بعد شهر ، قم بزرع نباتاتك الصغيرة في الحديقة ، متباعدة بينها متر أو مترين حسب النوع.

تحبهم الرخويات والقواقع ، قم بحمايتهم من خلال إحاطةهم بقطعة من الرماد سوف تتجدد بعد كل مطر.

اعتمادًا على مقدار المساحة المتوفرة في الحديقة ، يمكنك السماح للقرع الخاص بك بالركض على الأرض أو استخدام المحلاق لرفعها. نثر أقدام نباتاتك بسمك جيد (20 سم) وقم بالماء مرة واحدة في الأسبوع في الصيف إذا كانت جافة ، مع تجنب تبليل الأوراق.

ال يتم حصاد القرع في أوائل الخريف في الصقيع الأول. يمكن تخزين القرع الذي يتم قطفه في نهاية الخريف لعدة أشهر في غرفة جافة ، عند درجة حرارة تتراوح بين 10 و 20 درجة مئوية.

للقراءة : قرع بلدي ، بطيخ ، فطائر. القرعيات لزراعتها وتذوقها، Blaise Leclerc ، طبعات Terre Vivante.

ح.


فيديو: عصير الكرعة الحمراء اليقطين منعش وسريع التحضير (قد 2021).