الأسماك / المحار

حطاطات السمك وزبدة الفلفل


هذه الوصفة الملونة والرائحة لحليمات السمك وزبدة الفلفل هي متعة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 شرائح سمك بيضاء (130 جم لكل منها)
  • 1 الكوسة
  • 2 طماطم
  • 1/2 فلفل أحمر
  • 1/2 فلفل أصفر
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 80 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

حطاطات السمك وزبدة الفلفل

- أخرجي الزبدة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من استخدامها.

- اغسل الكوسا وقطع الطماطم.

- يقشر الفلفل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

- في مقلاة نسكب زيت الزيتون ونضيف مكعبات الفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، ويترك ليبرد تمامًا.

- في وعاء السلطة ، رتب الزبدة ، واعملها بالشوكة ، واخلط الفلفل المطبوخ والفلفل. خلط جيد.

- رتبي زبدة الفلفل في غلاف بلاستيكي ، وأغلقي حبات الفلفل واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (من 6 إلى 7).

- قطعي 4 ورقات من ورق الخبيز ، وضعيها في طبق للخبز ، ثم ضعي في كل ورقة القليل من الكوسة المقطعة والطماطم ، شرائح السمك ، شريحتين من الزبدة ، الفلفل.

- أغلق الحليمية بإحكام.

- اخبزيها واتركيها لمدة 20 دقيقة.

- أخرجيها من الفرن وقدميها في طبق.

الشيف بكالوريوس

إذا كان لديك وقت قصير ، ضع الزبدة المختلطة في الفريزر لمدة 10 دقائق. قم بشراء مكعبات الخضار المجمدة ، وضعها في عبوات رقائق معدنية دون إذابتها.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: A. Roche


فيديو: السمك المشوى بالخلطه الرهيبه والطعم حكااااااايه Grilled fish with a terrible mixture (سبتمبر 2021).