الدعم

كوسة مخبوزة ، صلصة كاري


تعتبر هذه الوصفة مثالية لمرافقة اللحوم والأسماك ، حيث تُعد وصفة الكوسة المقلية مع صلصة الكاري متعة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 فص ثوم
  • 2 زبادي مخفوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة. كاري
  • 2 الكوسة
  • 1/2 حفنة من كزبرة
  • 1 بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة. ملعقة طحين
  • 30 جرام فتات الخبز
  • 1 رذاذ زيت
  • ملح

يُقشر فص الثوم ويقشره ويسحقه في عصارة الثوم.

في وعاء السلطة ، اسكب الزبادي والكاري والملح والثوم. ضبط التوابل. ضعها في الثلاجة.

اغسل الكوسة وقطّعها إلى شرائح بطول 0.5 سم دون إزالة جلدها. قم بطهيها على البخار لمدة 3 دقائق ، ويجب أن تظل مقرمشة قليلاً. قم بإزالة الماء الزائد.

اغسل الكزبرة وقطعها وأضفها إلى البيضة المخفوقة مسبقًا.

حضري 3 أطباق للدقيق وفتات الخبز والبيض المخفوق.

رتبي شرائح الكوسة في طبق الدقيق ، ثم في بيض الكزبرة ، ثم في فتات الخبز.

يُطهى في مقلاة بالزيت حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا.

رتب الكوسا على طبق مع صلصة الكاري.

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكوسا وفضائلها


فيديو: طريقة تحضير صينية كوسة بالدجاج والكريمة. الشيف شربيني (يونيو 2021).