إدخالات

محار ساخن مع الكاري والملفوف المطهي


مقبلات لذيذة مصنوعة من المحار الساخن ، وصفة المحار الساخن مع الكاري والملفوف المطهو ​​على البخار هي علاج حقيقي.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 24 محار كانلايس رقم 3
  • 1 الملفوف الصيني
  • 30 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة. كاري
  • 20 سنتيلتر من الكريم السائل (30٪ دهن)
  • 1 بيضة
  • 500 غرام ملح خشن
  • ملح فلفل

محار ساخن مع الكاري والملفوف المطهي

يا له من عطر!

- اغسل وفرم أوراق الملفوف الصيني. قم بعرقهم بالزبدة لمدة 10 دقائق ، ورشهم بالكاري. الاحتياطي.

- افتح المحار وقشره (اجمع وفلتر ماءه). اغسل القذائف من الداخل.

- يُغلى ماء المحار ويُسلق المحار لمدة 30 ثانية. ضعهم في قذائفهم.

- في وعاء السلطة ، اخفقي الكريمة. يُضاف صفار البيض ويُمزج بلطف ويُتبل بالفلفل.

- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).

- رتبي قشور المحار الفارغة في طبق خبز على طبقة من الملح الخشن ووزعي الكرنب ووزعي فوقه ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة.

اخبزيها لعدة دقائق (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً).

- ضع طبقة جديدة من الملح الخشن على الأطباق ، ضع المحار هناك.

- ليخدم !

جانب الخلية:

توكاي بينوت جريس من الألزاس

كلمات من المطبخ

شريحة : مقطعة إلى شرائح رفيعة.

سلق : قم بطهي الطعام (اللحم ، السمك ، البيض ، الفاكهة ، إلخ) في سائل يغلي (ماء ، حليب ، مرقة ، مرق ، شراب ، إلخ). بحلول الوقت الذي يتم فيه وضع الطعام في السائل ، قد يكون السائل يغلي بالفعل أو باردًا.

عرق : إزالة الماء من الغطاء النباتي عن طريق تسخينه بلطف دون تلوين بمادة دهنية وذلك لتركيز النكهات.

الراحة النفسية

السعرات الحرارية للفرد: 750

الصورة: C. Herlédan


فيديو: How To Make Japanese Curry Rice (قد 2021).