وصفات الطعام

شوربة البصل الفرنسية


شوربة البصل هي وصفة أساسية ولذيذة ، فهي سهلة وسريعة التحضير واقتصادية للغاية ...

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 350 جرام منبصل الأصفر
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 لتر من الماء
  • 4 شرائح خبز سميكة
  • 125 جرام جبن مبشور (إيمنتال أو غرويير أو كومتي)

وصفة شوربة البصل المبشور

  • ابدأ بتقشير البصل
  • اغلي الماء في قدر
  • نقطع البصل ناعما جدا
  • تذوب الزبدة في فرن هولندي
  • نضيف البصل ثم نحميه على نار مغطاة حتى يتحولوا إلى ملبس قليلاً (مكرمل)
  • ثم نضيف الدقيق إلى البصل ونخلط لتوزيع الدقيق بالتساوي.
  • يُسكب الماء فوق البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة دون تغطيته
  • عندما ينخفض ​​الحساء إلى حوالي 1/4 ، أطفئ النار
  • قم بتبديل الفرن إلى وضع الشواية
  • نخب الخبز
  • بمجرد تحميص الخبز ، ضعه في قاع وعاء الفرن (خذ 4 أوعية أو 4 أطباق شوربة عميقة)
  • يُسكب الحساء ثم الجبن المبشور على الوجه
  • ضعي الأوعية لمدة 5-6 دقائق تحت شواية الفرن
  • ملح مع فلور دو سيل ، فلفل

إذا كان لديك فقط سلطانة كبيرة من الحساء ، يمكنك وضع 4 شرائح من الخبز على الجدران السفلية ، ثم الحساء وأخيراً الجبن قبل وضعها تحت الشواية.

شهية طيبة !


فيديو: شوربة البصل (يوليو 2021).