الحدائق

جذر الشمندر كما نحبها


تؤكل نيئة أو مطبوخة ومن السهل حصادها. هذه كلها مزايا ستشجعك على زراعة الشمندر في حديقتك النباتية.

أنت لم تجرؤ أبدا! ومع ذلك ، من السهل أن ينمو جذر الشمندر وينمو بسرعة بعد زرعه

فكيف لا تقاوم هذه الخضار ، التي يمكنك تناولها في سلطة في الصيف ، لشعور لا مثيل له بالانتعاش بمذاقها الخفيف والحلو.

أفضل ، يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة ويمكن أن تغريك ، من أول نزلة برد ، مطبوخة مثل الخضار الساخنة لتجعلك تكتشف أحاسيس طعم جديدة.

اقرأ أيضا:

  • كيف ينمو البنجر
  • الفوائد الصحية وفضائل البنجر

احذر من الطقس الحار

ولكن قبل أن تصل إلى صحنك ، ما زلت بحاجة إلى القليل من العمل. الخطوة الأولى: الزراعة.

لديك خياران:

  • زرعها مباشرة في حديقة الخضروات الخاصة بك
  • أو زرعها من الشتلات المشتراة الجاهزة.

بعد ذلك ، من الأفضل تركها تزدهر ، لمدة 10 إلى 12 يومًا ، في تربة غنية نوعًا ما. يمكنك خلط الأسمدة مثل السماد الطبيعي أو الطحالب مع التربة.

خلال هذه الفترة ، راقب نباتاتك التي ستكون متباعدة بنحو 25 سم ، تذكر أن تضعف بمجرد ظهور الأوراق الأولى والماء بانتظام.

لأنه إذا كانت زراعة البنجر تعتبر سهلة ، فلا يزال من الضروري التأكد من أنها لا تفتقر إلى الماء. هذه الخضار تخشى بالفعل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة. لتجنب ذلك ، يمكنك وضع نشارة عند سفح البنجر. هذه المهاد سيحتفظ بالرطوبة لفترة أطول قليلاً.

يحتفظ بها لفترة طويلة

أخيرًا ، اعلم ، وكل هذا يتوقف على وقت الزراعة ، أنه يمكنك حصاد البنجر من نهاية مايو حتى أغسطس.

لكن لسحبها ، انتظر حتى تصل الجذور إلى 10 سم. بعد ذلك ، باستخدام شوكة أو مجرفة ، ارفع البنجر برفق مع الحرص على عدم إتلافه.

وبالمثل ، إذا كان حصادك يفوق توقعاتك ، فلا تجبر نفسك على جمع كل شيء بسرعة. يحفظ البنجر في الأرض أفضل من الثلاجة.

وبما أن هذه الخضار تستحق بالتأكيد اهتمامنا الكامل ، يجب أن تعلم أنها أيضًا تبقى بشكل جيد جدًا ومغمورة في الرمال لفترة طويلة.

سيسمح لك هذا بالاستمرار في استهلاك حصادك طوال فصل الشتاء ، مع تغيير الملذات.

وبدون أي وازع لأن البنجر مليء بالفيتامينات والألياف والمعادن.

> لتقرأ أيضًا: كيف ينمو البنجر


فيديو: فوائد الشمندر الأحمر لن تصدق ماذا تفعل ثمرة من الشمندر فى اجسادنا!! مذهله (أغسطس 2021).