الأسماك / المحار

سان جاك ، صلصة الشيطان


إليكم الوصفة اللذيذة لسان جاك وصلصة الشيطان الخاصة به ، بسهولة وسرعة التحضير.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 12 حبة حبات سانت جاك
  • 20 جرام زبدة
  • 1 شخص عادي
  • 2 جزر أرجواني

صلصة الشيطان:

  • 1 كراث
  • 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف
  • 3 سنتيلتر من الخل الأبيض
  • 37.5 سنتيلتر من مرق الدجاج
  • 1 إلى 2 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 40 جرام زبدة
  • الفلفل

وصفة سان جاك صلصة الشيطان

  • اغسل الإسكالوب بعناية ، ثم صفيها ، ثم ضعها جانبًا على طبق بارد.
  • اغسلي الخضار وقشريها وقطعيها إلى قطع بطول 10 سم.
  • اطهيهم على البخار بشكل منفصل أو في قدرين من الماء المملح.

لصلصة الشيطان:

  • يقشر الكراث ويقطع ناعماً ويسحق الفلفل.
  • في قدر ، اخفضي درجة حرارة متوسطة بالخل والنبيذ الأبيض.
  • بعد تبخير 8/10 ، أضيفي مرق الدجاج المعاد ترطيبه سابقًا وكذلك معجون الطماطم.
  • قلل ببطء بمقدار النصف.
  • يصفى ثم يخفق في الزبدة.
  • في مقلاة ، ذوبي 20 جم من الزبدة ، وحمّري الإسكالوب بسرعة كبيرة
  • الملح والفلفل لهم.
  • على الأطباق الساخنة ، رتبي شرائح الكراث والجزر الأرجواني ، وضعي الإسكالوب عليها مع سلسلة من الصلصة حولها.

الوصفة: A. Beauvais الصورة: F. Hamel


فيديو: شاهد علامات الساعه افتتاح كنيسه ابليس بكولومبيا (يوليو 2021).