حلويات

كعكات الكينوا والتوت الأحمر


هذه حلوى مصنوعة من الكينوا والفواكه الحمراء ، منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة في نفس الوقت.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 150 جرام دقيق أرز
  • 60 رقائق من الكينوا
  • 20 جرام من نشا الذرة
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة. صمغ الغار
  • 1⁄2 كيس خميرة
  • 80 جرام زبدة نصف مملحة
  • 50 جم سكر قصب
  • 50 جرام من الفواكه الحمراء (أو الفواكه المجففة ، التوت البري ، إلخ.)
  • 15 سنتيلتر من الحليب
  • 1 بيضة
  • 1 رذاذ حليب
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من قصب السكر

وصفة كعكات الكينوا والتوت الأحمر

  • ضعي الدقيق ورقائق الكينوا ونشا الذرة وعلكة الغوار والخميرة في وعاء.
  • قطع 60 جرام من الزبدة إلى قطع صغيرة.
  • ادمجها في محتويات وعاء السلطة ، واعجنها بأطراف أصابعك حتى تحصل على فتات ناعم.
  • يضاف السكر والفاكهة ويخلط.
  • صب الحليب تدريجياً للحصول على عجينة طرية (يجب أن تكون العجينة مرنة دون أن تكون لزجة).
  • كوّن كرة.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (7/8).

  • افصل الصفار عن بياض البيض.
  • في رامكين ، ضعي صفار البيض وقليل من الحليب وملعقة من السكر البني.
  • مزج.

على سطح عمل مطحون ،

  • شكل كعكات قطرها حوالي 2 بوصة.
  • ادهن كل قطعة سكون بمزيج صفار البيض والسكر.

رتبي السكونز على ورقة خبز غير لاصقة ، مع تباعدها بما يكفي عن بعضها البعض.

اخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يجب أن تكون منفوخة جيدًا وبني ذهبي.

استمتع بالكعكات مع الزبدة والمربى.

معلومة اضافية

الراحة النفسية

الكينوا :
منخفضة في السعرات الحرارية ، وحبوب الكينوا الصغيرة اللذيذة منخفضة الدهون ، وغنية بالبروتينات ، والحديد ، والعناصر النزرة ، والألياف ... قابلة للهضم بشكل خاص ، ولا تحتوي على الغلوتين.

الوصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel


فيديو: Tabbouleh with quinoa - سلطة كينوا تبوله (أغسطس 2021).