حلويات

كعكة الأرز وكولي المشمش المجفف


هذه حلوى سهلة التحضير على مدار السنة مع كعكة الأرز هذه مع المشمش المجفف ، وفي نفس الوقت خفيفة وفاكهية ولذيذة.

المكونات لـ 4 أشخاص

كعكة الأرز بالمشمش المجفف

  • 100 جرام أرز دائري
  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • 1/2 حبة فانيليا
  • 1/2 رشة ملح
  • 65 جرام من المشمش المجفف
  • 25 جرام سكر

كوليس المشمش المجفف

  • 100 غرام من المشمش المجفف
  • 25 سنتيلتر من الماء

كعكة الأرز وكولي المشمش المجفف

لكعكة الأرز بالمشمش المجفف:

  • اكشط البذور داخل حبة الفانيليا بطرف السكين.
  • الاحتياطي.
  • اشطف الأرز. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد.
  • يُسخن ويُرفع عن النار بعد 2 إلى 3 دقائق من الغليان.
  • اشطفها مرة أخرى وصفيها.

في قدر كبير

  • يُمزج الأرز والحليب وبذور الفانيليا والسكر والملح.
  • دعها تغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك بانتظام (يجب امتصاص الحليب).
  • دعه يبرد.
  • نقطع المشمش المجفف إلى برونواز ونضيفه إلى الأرز شبه البارد.
  • تُقسم إلى قوالب صغيرة وتوضع في الثلاجة.

لتحضير كوليس المشمش المجفف:

  • يُغلى قدر من الماء ويوضع فيه المشمش المجفف.
  • ينضج لمدة 10 دقائق.
  • ضع المشمش في وعاء الخلاط مع 25 سنتيلتر من الماء واخلطهم.
  • احجز في الثلاجة.
  • افصل كعكات الأرز الصغيرة ، وضعها على طبق واسكب حبة من كولي المشمش في كل مكان.

الشيف بكالوريوس

يمكنك إضافة 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة عندما يبرد الأرز. هذه الوصفة بالكريمة المخفوقة
ولاعة.

  • جانب القبو:

Gewurstraminer

  • الراحة النفسية :

السعرات الحرارية للفرد: 370

يفضل استخدام الأرز باللبن عند استخدام الحليب كامل الدسم. معطر ، منعش ، المشمش هو واحد من أغنى الفواكه في
بروفيتامين أ (أو كاروتين): 1.5 إلى 3 مجم لكل 100 جرام ، وهو ما يتوافق مع ما يقرب من 50٪ من الاحتياجات اليومية!

الصورة: C. Herlédan


فيديو: ستة فوائد صحية لحبات المشمش المجفف (أغسطس 2021).