معلومات

طاجن دجاج غينيا بالخل والتفاح المسكر


طبق شتوي لذيذ ، دجاج غينيا بالخل والتفاح المخبوز سهل وسريع في صنع نتيجة لذيذة ورائحة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 طير غينيا 1.2 كجم
  • 50 جرام زبدة نصف مملحة
  • 4 كراث
  • 15 سنتيلتر من خل التفاح
  • 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض (ريسلينج)
  • الملح الخشن
  • فلفل

اكتشف أيضًا: طاجن دجاج غينيا بالخل

دجاج غينيا في الخل والتفاح المسكر

قطع الدجاج غينيا إلى قطع.

  • نذوب 30 جم من الزبدة في طبق خزفي ، ونضع قطع الدواجن فيه ونحمرها.
  • انزع اللحم وضعه جانبا.
  • قشر وقطع الكراث.

في هذا الطاجن نفسه ،

  • ذوبي 20 جم من الزبدة وعرقي فيه الكراث.
  • يُسكب الخل ويُمزج جيدًا بملعقة خشبية ويُسكب في النبيذ.
  • يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق.
  • تُعاد قطع دجاج غينيا إلى الطاجن وتتبل بالملح الخشن والفلفل.
  • يغطى ويوضع على نار خفيفة ، يطهى لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
  • أخرجي الدواجن من الكسرولة وضعيها في طبق.
  • تخلصي من الدهون الزائدة من الطهي عن طريق إزالتها برفق من سطح الصلصة بواسطة مغرفة.
  • ضبط التوابل.

يقدم مع تفاح مخبوزة أو في مقلاة.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: تربية الدجاج البلدي وروتيني اليومي مع القطيع ديالي (أغسطس 2021).