إدخالات

بيض مخفوق بالجبن


هذه الوصفة من البيض المخفوق والجبن سهلة التحضير.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 140 جرام لحم خنزير نيئ
  • 4 شرائح من الكوبا
  • 4 شرائح من خبز الريف
  • 1 فص ثوم
  • 60 جرام جبن بقري
  • 8 بيضات
  • 40 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 ميسكلن من البراعم الصغيرة (لأربعة أشخاص)
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

بيض مخفوق بالجبن

- قطع لحم الخنزير والكوب.

- نحمص خبز البلد ، افركيها بقليل من الثوم. ثم قطع mouillettes.

- تقشر وتقطع الجبن.

- اصنع البيض المخفوق: قسّم البيض في وعاء ، واضربه في عجة. الموسم مع الملح والفلفل. في قدر ، نذوب الزبدة ونطهو البيض برفق.

- في كل لوحة: ضع mesclun ، قم بعمل ثقب في المنتصف.

رتب اللحوم الباردة والجبن على السلطة ، والبيض المخفوق في الوسط. قدميها على الفور مع فتات الخبز.

اكتشف المزيد عن الزبدة

في الطبخ ، يستخدم منتج الألبان هذا بأشكال مختلفة لتحسين العديد من الأطباق. يمكننا أن نذكر على وجه الخصوص:

- زبدة بنية مطبوخة حتى يصبح لونها جوزي.
- الزبدة البيضاء وتقليل الخل والكراث المخفوق بالزبدة.

يعتبر هذان النوعان من الزبدة إضافة لذيذة للأسماك.

- الزبدة الحمراء وتقليل الكراث والنبيذ الأحمر (أو ماديرا) المخفوق بالزبدة. هذه الزبدة تعزز طعم اللحوم.

- الزبدة المركبة ، المصنوعة بشكل أساسي من الزبدة الممزوجة بجميع أنواع المكونات ، تقدم ساخنة أو باردة أو مالحة أو حلوة. إنها ترافق المحار واللحوم المشوية والخضروات والفطائر والسندويشات والمقبلات ...

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: قرص البيض بالبطاطس والجبن روووعه وعلي قد الايد (يوليو 2021).