حلويات

وافل بزبدة عسل اللافندر


الذواقة ولكن أيضًا سهلة التحضير ، ها هي وصفة بسكويت الوفل بزبدة عسل اللافندر ، مزيج من القرمشة والنعومة.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 50 جرام زبدة
  • 125 جرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 بيضة
  • 20 سنتيلتر من الحليب
  • رشة ملح
  • زبدة عسل اللافندر
  • 50 جرام من عسل اللافندر
  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 1 اندفاعة من عصير الليمون

قشدة :

  • 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 50 جم سكر بودرة
  • 1/2 حبة فانيليا

وصفة لافندر بزبدة العسل

لتحضير عجينة الوافل:

  • ضعي الزبدة في قدر ، تذوب فقط. دعه يبرد.
  • في وعاء السلطة ، ضعي الطحين والبيكنج بودر وسكر الفانيليا.
  • امزج وشكل جيدا. يُسكب الزبدة المذابة والبيض ويُضاف الملح.
  • اخلطي واسكبي الحليب تدريجياً. اعمل حتى تحصل على عجينة متجانسة.
  • اتركيه للراحة لمدة ساعتين في الثلاجة.

لتحضير زبدة عسل اللافندر:

  • نقطع الزبدة إلى قطع.
  • ضع العسل في قدر ، واتركه حتى يغلي.
  • يرفع عن النار ويضاف الزبدة تدريجياً أثناء الخفق.
  • عندما يصبح المزيج ناعمًا ، يُسكب عصير الليمون.

لتحضير الكريمة المخفوقة:

  • قسّم حبة الفانيليا إلى نصفين بالطول.
  • اكشط واستخرج البذور من الداخل برأس السكين.
  • تُخفق الكريمة بقوة حتى تلتصق بأغصان الخفق.
  • يضاف السكر البودرة وبذور الفانيليا برفق.
  • ضع مغرفة من العجين في صانع الوافل.
  • اخبزيها حتى تصبح مقرمشة على السطح ولينة من الداخل.
  • تقدم مع زبدة العسل والكريمة المخفوقة.

الشيف بكالوريوس

كيف تجعل صنع الكريمة المخفوقة أسهل؟
ضع الأواني (وعاء أو وعاء سلطة ، خفق) والكريمة في البرد قبل 10 دقائق من الاستخدام.

الوصفة: T. Bryone ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: عسل الضهياء - العسل العلاجي (سبتمبر 2021).