الدعم

كرنب بروكسل مقلي


تم نسيانه منذ فترة طويلة ووضعه جانباً كتذكار في المقصف ، وقد عادت براعم بروكسل إلى الموضة وهذا جيد!

تحصد أو تشتري طازجة ولا تزال خضراء جدًا ، ببساطة مقلي ، إنه لذيذ حقًا!

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 500 غرام من الكرنب
  • 2 كراث
  • 20 جرام زبدة
  • 10 سنتيلتر من مرق الدجاج
  • 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 1 لتر ماء مملح
  • ملح فلفل

وصفة كرنب بروكسل المقلية

من أجل الحفاظ على كل نكهة براعم بروكسل ولونها الأخضر الجميل ، يجب سلقها

  • احضر الماء المملح ليغلي
  • اغمر كرنب بروكسل لمدة 5 دقائق
  • ارفعي الكرنب عن النار وضعي كرنب بروكسل في الماء البارد لوقف الطهي

ثم اطهي كرنب بروكسل في مقلاة.

  • قطعي الكراث إلى شرائح
  • لإذابة الزبدة
  • اقلي الكراث لبضع دقائق ثم أضيفي كرنب بروكسل
  • يحمر الملفوف لمدة 5 دقائق في جميع الاتجاهات
  • نضيف مرق الدجاج والنبيذ الأبيض ثم نطهى لمدة 10 دقائق أخرى
  • عندما يذوب مرق الدواجن تمامًا ، يتم طهي كرنب بروكسل!

كل ما تبقى هو تقديمه ساخنًا ، إما بمفرده أو باللحم الأبيض أو الأسماك الدهنية مثل السلمون.

شهية طيبة !


فيديو: كرمب مقلي بحشوة بنينة (أغسطس 2021).