وصفات الطعام

طماطم بانزانيلا


حان الوقت الآن لإعداد سلطات لذيذة بالطماطم من منطقتنا!

إليكم وصفة بانزانيلا لذيذة مع الطماطم والشياباتا والريحان.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 600 جرام من طماطم بأشكال وألوان مختلفة
  • 200 غرام من سياباتا التي لا معنى لها قليلا
  • 3 ملاعق كبيرة. خل النبيذ الاحمر
  • 6 ج. زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة. حساء
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 1 فص ثوم
  • 5 فروع ريحان (1 باقة صغيرة)
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة طماطم بانزانيلا

  • قطع الشياباتا إلى مكعبات.
  1. ضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
  2. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ،
  3. الملح والفلفل ، اخلطي كل شيء جيدًا.
  4. بني في الفرن المسخن مسبقًا إلى 210 درجة مئوية (7) لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • يقشر البصل الأحمر ويفرم.
  • يقشر الثوم ويذوبه ويقطع.
  • اشطف الطماطم وجففها ، وقطعيها إلى أرباع.
  • تُمزج الطماطم والبصل والثوم و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل في وعاء.
  • أضف الملح والفلفل.
  • دعه يقف لمدة 10 دقائق.
  • ثم أضيفي قطع الخبز المحمص ، واخلطيهم مرة أخرى واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
  • قطعي أوراق الريحان إلى قطع صغيرة ورشيها فوق السلطة.
  • ليخدم.

مصدر الصورة: © N. Arnoult / JC Amiel / AOP Tomatoes and cucumber من فرنسا


فيديو: صلصة الجواكامولي (يوليو 2021).