أطباق

فلفل محشي البرغل


وهذه وصفة بسيطة وطازجة ومتوازنة لا تنقصها الألوان والنكهات.

للاستمتاع في الصيف بمرافقة الدواجن أو الأسماك المشوية مثل السلمون ، ستقدر قرمشة البرغل المتناقض مع حلاوة الفلفل

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 فلفل صغير
  • 250 جرام برغل ناعم
  • الكوسة
  • 1 جميل بصلة
  • 1 فصثوم
  • عدد قليل من خيوط بقدونس طبق
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

وصفة البرغل بالفلفل المحشي

ابدأ بقطع غطاء كل حبة فلفل ، وأفرغ بذورها كلها ثم اغسلها.

  • سخني قدر كبير من الماء المملح واطبخي البرغل فيه
  • يقشر البصل ويفرم
  • قشر وإزالة الجراثيم من الثوم ثم قطعه جيدا
  • يقطع البقدونس
  • قطعي الكوسة إلى مكعبات صغيرة

سخني رذاذ زيت الزيتون في مقلاة ،

  • تحمير الكوسا المقطعة إلى مكعبات لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار عالية
  • نضيف البصل المفروم ثم الثوم المفروم
  • نرفع عن النار بمجرد أن تصبح الخضار ذهبية

سخني الفرن إلى 180 درجة ،

  • اخلطي البرغل مع الخضار
  • زيني كل فلفل بمزيج البرغل والكوسا والطماطم والبصل والبقدونس والثوم
  • أغلق كل فلفل بغطاءه
  • اخبزيها لمدة 15 دقيقة

يمكن الاستمتاع بهذه الوصفة الخاصة بالفلفل المحشو بالبرغل ساخناً أو دافئاً

شهية طيبة !


فيديو: فلفل حلو محشي برغل وخضراوات. Stuffed Bell Peppers - Vegan - (أغسطس 2021).